सागर रत्ना ने अपनी पहुंच का विस्तार किया

नई दिल्ली। जयराम बनन ने 35 साल पहले एक साधारण सी शुरुआत की थी और नई दिल्ली के डिफेंस कॉलोनी मार्केट में पहला दक्षिण भारतीय शाकाहारी रेस्त्रां – सागर रत्ना शुरू किया था। आज यह श्रृंखला काफी बड़ी हो चुकी है और वे निर्विवाद रूप से ‘डोसा किंग’ हैं। देश के 12 राज्यों में अब इसके 90 से ज्यादा आउटलेट हैं। 

सागर रत्ना ने दिल्ली में अपने पोर्टफोलियो का विस्तार किया है और पांडव नगर, मयूर विहार, फेज-1, नई दिल्ली में एक नया आउटलेट शुरू किया है। यह रेस्त्रां आचार्य निकेतन मार्केट में है जो मयूर विहार में एक चहल-पहल वाला बाजार है तथा यह कई प्रीमियम आवासीय सोसाइटियों से घिरा हुआ है।

यह एक सीओसीओ मॉडल स्टोर है जहां 126 कवर हैं। नया खुला सागर रत्ना देखने में आधुनिक समकालीन है और किट्टी पार्टी तथा बर्थडे पार्टी आयोजित करने के लिए भी आदर्श है।  

खाने के शौकीनों के लिए सागर रत्ना भिन्न किस्म के दक्षिण भारतीय खाद्य पदार्थ परोसते हैं और यह सब सबसे सुरक्षित तथा साफ-सफाई के साथ ऐसी ही स्थितियों में पेश किया जाता है। यहां कई तरह के डोसा, वड़ा, उत्पम आदि मिलते हैं।

इन्हें शुद्ध घी और तेल में पकाया जाता है। चटनी, सांभर और रसम में नमक से लेकर खट्टा तक सही अनुपात में रहता है ताकि हर किसी को पसंद आए। सागर रत्ना की थाली मुंह में पानी लाने वाली होती है। इसमें भिन्न किस्म की सब्जी अचार, दही, पापड़ आदि के साथ परोसी जाती है।